Mariscos El Torito, Restaurante de frutos do mar em Los Cabos, México
Mariscos El Torito é um restaurante de frutos do mar em Los Cabos que serve ceviches, tacos de peixe e peixe inteiro cozido em carvão. O cardápio oferece preparações tradicionais da costa mexicana, com frutos do mar crus e cozidos em diferentes formas.
O negócio começou como um pequeno carrinho de comida sob uma árvore em uma cidade costeira antes de expandir. O crescimento aconteceu gradualmente, com abertura em Los Cabos no início dos anos 2000 quando a cidade se desenvolvia como destino turístico.
Aqui você come como fazem as comunidades de pescadores da costa do Sinaloa, com peixes inteiros e chiles cozidos em carvão. Esse modo de preparar comida mostra tradições que passam de geração em geração.
O restaurante fica em um bairro residencial de Cabo San Lucas e é fácil de alcançar a pé, com opções de comida para levar e entrega. Visite mais cedo no dia ou por volta do meio-dia quando o peixe é mais fresco e há menos movimento.
Um prato chamado Molcajete Campechano combina diferentes tipos de frutos do mar servidos em uma tigela de pedra tradicional com molho caseiro. Este método de preparação cria camadas de sabor ao reunir ingredientes de diferentes partes da tradição dos frutos do mar.
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