L'Officina del Pesce, Restaurante de frutos do mar em Nettuno, Itália.
L'Officina del Pesce é um restaurante de frutos do mar em Nettuno que trabalha com pescadores locais para obter peixe e frutos do mar frescos diariamente. A sala de jantar tem um design náutico que reflete a conexão da cidade com o mar.
O restaurante continua a longa história de Nettuno como porto pesqueiro que remonta à época romana. A conexão com a pesca foi central para a cidade desde os tempos antigos.
O restaurante se conecta às tradições de pesca de Nettuno usando ingredientes que os barcos locais trazem direto do mar todos os dias. Os pratos refletem como esta comunidade costeira sempre dependeu das águas.
O restaurante fica na Via Romana 119 e abre à noite com mesas disponíveis até meia-noite. É melhor chegar no início da noite quando a captura fresca do dia está mais disponível.
O chef traz experiência de restaurantes na cidade vizinha de Anzio e cria menus de preço fixo com múltiplos pratos. Esses menus são acompanhados de vinhos regionais escolhidos para combinar com cada prato.
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