Casa Chapala, Restaurante mexicano na Research Boulevard, Austin, Estados Unidos
Casa Chapala é um restaurante mexicano em Austin que serve pratos tradicionais das regiões costeiras e do interior do México. O cardápio se concentra em especialidades de Zacatecas e Jalisco preparadas de acordo com receitas familiares.
O restaurante abriu em 1987 e leva o nome da cidade de Chapala, localizada perto do maior lago do estado de Jalisco. Essa escolha de nome reflete as raízes da família naquela região do México.
O restaurante é dirigido por membros da família que mantêm vivas as receitas tradicionais de Zacatecas e Jalisco, preparando pratos regionais como sempre foram feitos. Essa conexão pessoal com a culinária mexicana define o caráter do lugar.
O restaurante fica localizado em Research Boulevard e funciona diariamente durante toda a semana. Planeje sua visita durante o horário comercial quando a cozinha está em pleno funcionamento.
O restaurante mantém uma impressionante coleção de mais de 200 tequilas e bebidas destiladas de agave. Essa extensa seleção oferece aos visitantes a chance de descobrir bebidas alcoólicas mexicanas raras e de alta qualidade.
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