5-8 Tavern & Grill, Restaurante americano em Maplewood, Estados Unidos.
O 5-8 Tavern & Grill é um restaurante em Maplewood que se especializa em comida americana farta, incluindo os famosos burgers Juicy Lucy recheados com queijo, frango broasted, sanduíches e chili caseiro. O espaço tem um ambiente casual com um bar completo por dentro e assentos ao ar livre.
O restaurante começou em 1928 como um bar clandestino durante a Proibição, operando apenas entre as 17 e as 20 horas. Desde então, evoluiu para um estabelecimento gastronômico reconhecido após o fim da Proibição.
O nome vem do horário de funcionamento do primeiro bar clandestino, entre as 17 e as 20 horas. Tornou-se um ponto de encontro onde os visitantes experimentam o famoso burger Juicy Lucy e aproveitam o ambiente casual da vizinhança.
O restaurante abre pela manhã na maioria dos dias da semana e oferece assentos dentro e fora. É fácil de acessar e acomoda grupos de vários tamanhos, embora fique lotado durante os horários de pico.
A receita do burger usa apenas carne moída USDA nunca congelada, dando à carne uma textura distintiva e sabor mais profundo. O frango é preparado usando um método broasting especial que cria um exterior crocante mantendo o interior suculento.
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