Les Singuliers

Les Singuliers é um restaurante francês contemporâneo em um edifício de pedra com cozinha aberta onde o Chef Louis Festa prepara pratos sazonais usando ingredientes regionais. A área de refeições frente à zona de cozinha permite aos clientes observar o preparo diretamente.

O restaurante cresceu a partir da experiência do Chef Louis Festa trabalhando em estabelecimentos parisienses, levando-o a abrir seu próprio projeto culinário em Périgord Blanc. Essa combinação entre treinamento parisiense e foco regional permanece no coração de como o lugar funciona.

O restaurante reflete tradições culinárias locais através de parcerias diretas com produtores próximos cujos ingredientes moldam o que aparece no seu prato cada dia. Você pode ver como essas colaborações influenciam os pratos preparados na cozinha aberta.

O restaurante funciona com um menu surpresa que se adapta às suas necessidades dietéticas e requer reserva antecipada. É útil comunicar preferências alimentares ao reservar para que o chef possa se preparar adequadamente.

O chef prepara lentilhas verdes de Le Puy de três formas diferentes e cozinha carne de bovino Ribérac Limousin usando um método de churrascaria japonesa. Essa mistura inesperada de ingredientes franceses clássicos com técnicas de cozinha asiáticas revela o lado experimental de como a cozinha pensa sobre comida.

Localização: Saint-Astier

Endereço: 6 Rue Montaigne, 24110 Saint-Astier, France

Horário de funcionamento: Quarta-feira-Sábado 19:30-21:00

Telefone: +33553457207

Site: https://restaurantlessinguliers.fr

Coordenadas GPS: 45.14428,0.52827

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 14:48