Los 3 poblanos, Restaurante mexicano na Cidade do México, México
Los 3 Poblanos é um restaurante mexicano na Cidade do México que serve pratos tradicionais da culinária do estado de Puebla. O cardápio reúne receitas regionais feitas com ingredientes frescos, com serviço de mesa disponível no local.
O restaurante abriu em 2004 como um negócio familiar dedicado a manter vivas as técnicas da cozinha mexicana tradicional. Ao longo dos anos, manteve seu foco nas tradições culinárias de Puebla.
O nome do restaurante faz referência a Puebla, uma cidade do centro do México conhecida pelas suas tradições culinárias. Pratos dessa região, como o mole ou os chiles en nogada, aparecem regularmente no cardápio.
O restaurante oferece serviço de mesa no local e entrega por meio de várias plataformas. Os horários de almoço nos dias úteis costumam ser mais movimentados, por isso chegar um pouco antes ou depois pode tornar a visita mais agradável.
A cada mês o restaurante renova um menu de três etapas baseado em especialidades regionais de uma parte diferente do México. Quem volta algumas vezes acaba provando pratos de cantos do país muito além de Puebla.
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