Château de la Commanderie, Restaurante francês em castelo, Eybens, França
O Château de la Commanderie é um restaurante localizado dentro de um castelo de pedra do século 18 com salas de jantar revestidas de madeira e um terraço ao ar livre. O edifício contém múltiplos espaços decorados com móveis de época e pode acomodar aproximadamente 170 comensais.
O castelo data dos anos 1700 e originalmente serviu como residência para pessoas de alto status. Com o tempo foi convertido em um estabelecimento de restauração mantendo preservadas as suas características arquitetônicas originais.
O restaurante combina a culinária francesa clássica com ingredientes de fornecedores locais da região de Grenoble. Os comensais experimentam sabores locais em espaços que refletem as origens residenciais do edifício.
O restaurante abre para almoço e jantar de terça a sábado com múltiplas opções de menu disponíveis. Os visitantes devem esperar mover-se através de várias salas conectadas já que o edifício está organizado em múltiplos espaços de refeição.
O edifício era originalmente conhecido como Commanderie, um nome que se refere à sua conexão histórica com uma ordem militar ou religiosa. O nome reflete o passado do castelo como sede administrativa antes de se tornar um lugar para comer.
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