Huaraches Tehuacán, Restaurante familiar em Artes Gráficas, Ciudad de México.
Huaraches Tehuacán é um restaurante especializado em um prato clássico mexicano. O estabelecimento serve bases ovais de massa de milho cobertas com feijão refogado, carne, queijo e diferentes acompanhamentos e molhos mexicanos.
O restaurante segue métodos de cozinha tradicionais do patrimônio da culinária de rua da Cidade do México e mantém técnicas de preparação autênticas desde a abertura. Essa abordagem se conecta às tradições culinárias locais da cidade.
O nome vem do formato do prato, que lembra os tradicionais sandálios mexicanos. A população local vem aqui para desfrutar dessa comida e passar tempo com família e amigos.
O restaurante fica perto do cruzamento das ruas Torno e Juan A. Mateos. Funciona de segunda a sábado das 7:30 às 16:45 e no domingo das 7:30 às 16:00.
Cada base recebe atenção individual durante o preparo para garantir a espessura adequada e o cozimento uniforme na chapa tradicional. Esse processo cuidadoso torna cada porção especial.
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