L'auberge des 2 églises, Restaurante franco-berbere em Les Moitiers-d'Allonne, França.
L'auberge des 2 églises é um restaurante em uma aldeia normanda que serve carnes grelhadas na lenha e especialidades norte-africanas. O cardápio oferece carne grelhada, cuscuz e tajines, todos preparados com ingredientes frescos de fontes locais.
O restaurante foi fundado para misturar técnicas culinárias francesas com receitas norte-africanas, trazendo novos sabores para a Normandia. Foi o primeiro de seu tipo na área de Barneville-Carteret, abrindo um novo capítulo na cena gastronômica regional.
A cozinha aqui mistura técnicas francesas com tradições norte-africanas, criando um estilo que se sente autêntico nesta aldeia normanda. Os clientes notam como ambas as influências aparecem naturalmente na comida em vez de como técnicas separadas.
O restaurante fica a cerca de dez minutos da cidade costeira de Barneville-Carteret e é fácil de alcançar. Abre de terça a domingo com horário estendido na maioria dos dias, portanto é útil verificar os horários exatos antes da visita.
O coração da operação é uma grelha de fogo de lenha construída sob medida onde as técnicas tradicionais de cozinha norte-africana são aplicadas. Este método de preparação é raro na cena gastronômica normanda e molda toda a experiência culinária aqui.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
