Gonna, Restaurante mediterrâneo em Jianlun Village, Taiwan
Gonna é um restaurante mediterrânico em Jianlun Village, Taiwan, com uma ementa que abrange saladas, sandes, hambúrgueres, massa, petiscos e sobremesas. A cozinha prepara também sumos artesanais com ingredientes frescos para acompanhar as refeições.
Gonna abriu a sua primeira unidade no bairro de Daan, em Taipé, e mais tarde cresceu até ter três espaços na cidade. Essa expansão mostra como o restaurante original foi conquistando o seu público ao longo do tempo.
Gonna combina a cozinha mediterrânica com ingredientes de Taiwan, por isso cada prato traz uma mistura que não encontrarias numa cozinha puramente europeia. Isso é mais evidente nas sandes e nos hambúrgueres, onde os produtos locais aparecem ao lado de sabores mediterrânicos.
O restaurante é fácil de chegar a pé e tem lugares sentados para visitas de qualquer duração. Nos dias mais movimentados, especialmente ao meio-dia e ao início da noite, vale a pena reservar algum tempo extra caso seja necessário esperar por uma mesa.
As paredes interiores estão decoradas com arte tipográfica que dá ao espaço um caráter gráfico inesperado. A carta de sumos artesanais também merece atenção, com combinações como goiaba com beterraba e frutos vermelhos que raramente se encontram noutros lugares.
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