Juan in a Million, Restaurante mexicano em East Austin, Estados Unidos
Juan in a Million é um restaurante mexicano na East Cesar Chavez Street em Austin, no Texas, conhecido pelas porções generosas de café da manhã e almoço a preços baixos. O espaço tem mesas dentro e fora e serve pratos clássicos como tacos de café da manhã, carne guisada e enchiladas.
O restaurante foi fundado em 1980 pelos professores Juan e Myrna Meza, que queriam compartilhar suas receitas de família com o bairro no leste de Austin. Ao longo das décadas seguintes, tornou-se um dos restaurantes mexicanos mais reconhecidos da cidade.
Juan in a Million é conhecido no leste de Austin como um lugar onde a tradição do café da manhã mexicano é mantida viva por receitas de família passadas de geração em geração. O taco Don Juan, recheado com ovos, batatas, bacon e queijo, é o prato mais associado ao restaurante.
O restaurante abre apenas para o café da manhã e o almoço, portanto chegar cedo ajuda a evitar longas filas, especialmente nos fins de semana. Visitas em dias de semana costumam ser mais tranquilas, e são aceitos pagamentos com cartão e dinheiro.
Juan Meza cumprimenta cada cliente com um aperto de mão pessoal, um hábito que mantém desde a abertura do restaurante. Chegar cedo pela manhã dá aos visitantes a melhor chance de encontrá-lo na porta.
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