Le Jardin des Plumes, Restaurante estrelado Michelin em Giverny, França
Le Jardin des Plumes situa-se em um edifício de estrutura de madeira com interiores Art Deco, azulejos de piso azul e branco e mesas de vidro. O interior se abre para um jardim arborizado que circunda a propriedade.
O edifício começou como uma estrutura anglo-normanda em 1912 e passou por grandes reformas que o transformaram em restaurante até 2012. Essa conversão preservou a arquitetura original enquanto adaptava o interior para o serviço de restaurante.
O restaurante reflete as tradições culinárias normandas através de relações diretas com pescadores locais de Dieppe e produtores de Orne. Essa conexão com os produtores regionais define a identidade da culinária servida aqui.
O restaurante funciona de quarta a domingo e requer reservas antecipadas devido à capacidade limitada de assentos. É importante reservar com antecedência para garantir uma mesa.
O estabelecimento recebeu sua estrela Michelin em 2015 e serve menus baseados em combinações inesperadas de ingredientes regionais segundo a visão criativa do chef. Essa abordagem lúdica dos sabores normandos mantém os comensais surpresos durante toda a refeição.
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