The Country House, Restaurante continental na Elgin Road, Kolkata, Índia
The Country House é um restaurante continental na Elgin Road que serve pratos indianos e ocidentais num ambiente descontraído. O estabelecimento oferece assentos dentro e fora, permitindo aos comensais escolher o seu ambiente preferido.
O estabelecimento tornou-se parte de uma longa linhagem de restaurantes em South Kolkata que servem o bairro há muitos anos. Elgin Road em si tem sido conhecido há muito tempo como um centro culinário e cultural.
O restaurante reflete o carácter cosmopolita de Calcutá ao combinar tradições culinárias indianas com abordagens continentais na culinária diária. Os visitantes notam isto na forma como a cozinha prepara e apresenta os pratos para acomodar diferentes gostos.
O restaurante fica na Elgin Road e acomoda várias ocasiões desde refeições informais até reuniões. Tanto o pagamento em dinheiro como em cartão são aceitos, o que é conveniente para diferentes tipos de visitantes.
A cozinha trabalha com ingredientes indianos locais e os combina com métodos de cozinha continentais clássicos de formas inesperadas. Esta abordagem cria pratos que existem entre as tradições indianas e ocidentais, seguindo seu próprio caminho culinário.
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