Guadalajara Grill, Tucson's Best Mexican Restaurant, Restaurante mexicano em Marana, Estados Unidos.
Guadalajara Grill é um restaurante mexicano em Marana, no Arizona, conhecido pelas tortilhas feitas à mão e pela salsa preparada à mesa por atendentes chamadas de Salseras. O restaurante tem mais de uma unidade na área de Tucson e Marana, e também oferece serviço de catering para eventos privados.
O restaurante foi fundado em 2002 por Emma Yolanda Vera, natural de Guadalajara, no México. O sucesso inicial levou à abertura de novas unidades na área de Tucson e Marana.
Nas noites de fim de semana, um grupo de mariachi percorre a sala e toca diretamente nas mesas. O estilo musical tem origem na região de Guadalajara, no oeste do México, a mesma cidade que dá nome ao restaurante.
A unidade de Marana fica na Arizona Pavilions Drive e é fácil de chegar de carro. Reservar mesa com antecedência é recomendável, especialmente nos fins de semana, quando a música ao vivo atrai mais movimento.
Um prato chamado Molcajete chega à mesa numa tigela talhada em rocha vulcânica, que mantém a comida quente por muito tempo. O molcajete é um utensílio mexicano tradicional usado para moer especiarias e preparar molhos, e a sua presença à mesa remete ao uso original na cozinha do dia a dia.
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