Au Cerf, Restaurante francês e hotel em Riquewihr, França
Au Cerf é um hotel-restaurante localizado no centro de Riquewihr alojado em dois edifícios com estrutura de madeira. O estabelecimento oferece dez quartos para hóspedes e opera duas salas de jantar servindo culinária regional.
O edifício começou como forja comunal por volta de 1488 antes de se tornar posteriormente um hotel e restaurante. Essa transformação ocorreu para servir os viajantes que visitavam a região vinícola.
O restaurante serve especialidades alsacianas tradicionais acompanhadas de vinhos locais da região. A cozinha reflete tradições culinárias que há muitas gerações fazem parte desta zona vinícola.
Os quartos são mobiliados simplesmente e oferecem conforto básico para uma estadia agradável. Os visitantes devem saber que o edifício fica no centro da cidade antiga, portanto o acesso ocorre por ruas estreitas.
As salas de jantar e o terraço ocupam uma das estruturas mais antigas da cidade com vigas de madeira originais da era de fundação. Esses tetos com vigas revelam detalhes de artesanato que os visitantes podem notar a cada olhar para cima.
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