Happening, Restaurante tradicional argentino em Costanera Norte, Buenos Aires, Argentina
O Happening é uma parrilla na Avenida Rafael Obligado, na Costanera Norte de Buenos Aires, voltada para o Río de la Plata. O restaurante ocupa um grande edifício com várias salas, algumas delas com vista direta para o rio.
O local começou nos anos 1960 como uma pequena barraca de comida ao longo da Costanera Norte antes de se tornar um restaurante permanente. O passeio à beira do rio era então um destino de fim de semana muito frequentado pelos moradores da cidade.
O Happening fica ao longo da Costanera Norte, uma faixa à beira do rio onde os portenhos se reúnem há décadas para comer carne grelhada nos fins de semana. O local faz parte de um ritual coletivo que mistura a refeição com a vista para o rio.
O restaurante fica diretamente na Avenida Rafael Obligado e é mais fácil chegar de carro, embora haja ônibus que param perto. Reservar com antecedência é recomendável, especialmente para almoços e jantares de fim de semana.
O restaurante possui suas próprias câmaras de maturação, onde cortes selecionados de carne bovina descansam por várias semanas antes de chegar à grelha. O resultado é uma profundidade de sabor que distingue o lugar da maioria das parrillas da cidade.
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