Greenwood Fish Market @Bukit Timah, Restaurante de frutos do mar em Bukit Timah, Singapura
Greenwood Fish Market é um restaurante de frutos do mar em Bukit Timah com amplo espaço para refeições. O estabelecimento prepara diariamente peixes e crustáceos frescos usando várias técnicas de cozimento como grelhagem e refogado em panela.
O restaurante abriu em 2003 e se estabeleceu como destino de frutos do mar no bairro. Desde então, permanece como referência na cena gastronômica local.
O restaurante obtém seus frutos do mar de fornecedores em diferentes regiões do mundo. Essa conexão global molda a oferta e mostra como o estabelecimento liga a culinária local aos mercados internacionais.
Os visitantes podem reservar lugares dentro ou na área externa de acordo com sua preferência. A área ao ar livre é amigável para animais de estimação.
O restaurante muda sua seleção de ostras diariamente, oferecendo tipicamente quatro a seis variedades diferentes. Seu prato assinatura, Salmon Wellington envolto em massa folhada com manteiga, demonstra a maestria da cozinha.
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