El Portinyol, Restaurante de frutos do mar em Arenys de Mar, Espanha.
El Portinyol é um restaurante de frutos do mar situado diretamente no porto de Arenys de Mar, com grandes janelas voltadas para o mar. As mesas ficam tão perto da água que os clientes conseguem ver os barcos de pesca a entrar e sair enquanto comem.
O restaurante foi fundado na década de 1970 para servir peixe trazido diretamente do porto vizinho. Desde então manteve essa mesma vocação e os seus laços com a pesca local.
A cozinha conecta o trabalho dos pescadores locais diretamente com a comida no seu prato, mantendo vivas as tradicoes maritimas da cidade portuaria em cada prato.
O restaurante fica diretamente no passeio do porto e é fácil de encontrar. Vale a pena reservar com antecedência, especialmente aos fins de semana ou em dias de sol, quando as mesas com vista para o mar ficam cheias rapidamente.
Todas as manhãs, os cozinheiros escolhem os ingredientes no leilão de peixe do porto, por isso o menu do dia depende inteiramente do que os pescadores trouxeram nesse dia. Nenhum prato é planeado com antecedência: a cozinha decide o que preparar só depois de ver o que está fresco.
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