HG Sply Co., Restaurante americano em Lower Greenville, Dallas, Estados Unidos.
HG Sply Co. é um restaurante com sala de jantar interna e uma varanda no telhado localizado em Lower Greenville com vista para o horizonte de Dallas. O espaço combina uma atmosfera informal para comer com uma área elevada para aproveitar bebidas.
O restaurante foi fundado por quatro empreendedores focados em ingredientes de qualidade e técnicas de culinária tradicional. Seu objetivo era servir comida honesta em porções razoáveis.
O restaurante implementa um sistema de cardápio baseado em macronutrientes que categoriza os pratos por conteúdo de proteínas, gorduras e carboidratos.
A varanda no telhado é um espaço aberto com boas vistas e é especialmente agradável em bom tempo. Os assentos internos oferecem abrigo quando chove ou a temperatura sobe significativamente.
O restaurante mantém padrões rigorosos de fornecimento, evitando certos óleos na cozinha enquanto prioriza ovos de aves criadas em pasto. Toda a carne vem de animais criados com práticas sustentáveis.
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