RS shivsagar resturant, Restaurante familiar na Commercial Street, Bangalore, Índia

RS Shivsagar é um restaurante no centro de Bangalore que oferece pratos do sul da Índia, continentais, chineses e do nordeste do país. A sala é organizada de forma simples, com mesas distribuídas pelo espaço, pensada para refeições do dia a dia.

Bangalore tornou-se um destino importante para pessoas vindas de diferentes partes da Índia, o que criou procura por restaurantes com cozinhas de várias regiões. Lugares como o RS Shivsagar surgiram para responder a essa necessidade, reunindo estilos culinários que raramente partilham um menu noutros locais.

O nome Shivsagar faz referência a Shiva, uma das figuras centrais da tradição hindu, uma escolha comum entre os restaurantes do sul da Índia. O menu reflete como pessoas de diferentes regiões do país que vivem em Bangalore trouxeram consigo os seus hábitos alimentares.

O restaurante fica numa zona central de Bangalore, o que o torna fácil de alcançar a pé ou de transporte público. É adequado tanto para um almoço rápido como para um jantar mais demorado, e recebe grupos com a mesma facilidade que clientes individuais.

A cozinha do nordeste da Índia raramente aparece ao lado dos clássicos do sul da Índia no mesmo menu, pois a maioria dos restaurantes da cidade tende a especializar-se num único estilo regional. O RS Shivsagar é um dos poucos lugares em Bangalore onde ambas podem ser pedidas na mesma mesa.