Outback Steakhouse, Rede de restaurantes americana em Indianapolis, Estados Unidos
O Outback Steakhouse é uma rede americana de restaurantes no estilo steakhouse com unidades em Indianápolis, onde os cortes de carne são preparados conforme a preferência do cliente. O cardápio também inclui frango, frutos do mar, massa e acompanhamentos, tornando-o um restaurante de serviço completo.
A rede foi fundada em Tampa, na Flórida, em 1988, e se expandiu pelos Estados Unidos ao longo dos anos 1990, chegando a Indianápolis nesse período. Desde então mantém presença na região metropolitana.
O restaurante faz amplo uso de referências australianas nos nomes dos pratos e na decoração, com alusões ao outback visíveis por todo o espaço. Apesar do tema, a cozinha é tipicamente americana, centrada em cortes de carne grelhada.
O restaurante pode encher nas noites de fim de semana, por isso chegar cedo ou fazer uma reserva com antecedência ajuda a evitar esperas. A maioria das unidades também oferece retirada no local e entrega em domicílio.
A Bloomin' Onion, uma grande cebola frita cortada para abrir como uma flor, foi criada por esta rede e tornou-se uma das entradas mais copiadas na gastronomia casual americana. Pode ser pedida separadamente e é, para muitos clientes, o principal motivo da visita.
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