Calabash Seafood, Restaurante buffet de frutos do mar em Myrtle Beach, Estados Unidos.
Calabash Seafood é um restaurante de bufê em Myrtle Beach especializado em frutos do mar. A cozinha oferece cerca de 170 seleções diferentes, incluindo peixes e mariscos frescos locais, patas de caranguejo, caudas de lagosta e acompanhamentos tradicionais do Sul.
O restaurante abriu suas portas em 1986, introduzindo tradições culinárias costeiras da Carolina do Norte na cena gastronômica de Myrtle Beach. Este estabelecimento ajudou a consolidar métodos regionais de preparação de frutos do mar no mercado local.
O espaço de refeições apresenta modelos de navios feitos à mão pelo mestre construtor naval Jimmy Frost, distribuídos pelo interior. Essas peças marítimas refletem uma tradição local de construção naval e criam uma atmosfera costeira autêntica.
O restaurante fica perto de Broadway at the Beach e funciona de quarta a domingo. Grupos grandes devem considerar fazer reservas com antecedência para garantir espaço durante os períodos mais movimentados.
A cozinha usa o método Calabash, mergulhando peixes frescos e mariscos em uma massa leve antes de fritar rapidamente. Esta técnica local de fritura tradicional dá aos pratos sua textura e sabor crocantes característicos.
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