QUÁN BỤI - Original, Restaurante vietnamita em Ben Nghe Ward, Ho Chi Minh City, Vietnã.
Quán Bụi - Original é um restaurante vietnamita que se estende por três andares, incluindo uma seção no teto com capacidade para cerca de 170 clientes. A cozinha serve pratos tradicionais das regiões norte, centro e sul do Vietnã.
Este lugar abriu em 2011 e se tornou o ponto de partida para o Grupo Quán Bụi, que depois se expandiu para vários locais em toda a cidade de Ho Chi Minh. A filial original traçou o caminho para o crescimento da rede de restaurantes.
Os espaços de refeição são decorados com móveis de madeira tradicionais e louça clássica que refletem como as famílias vietnamitas comem em casa.
O lugar fica na área de Ben Nghe e está aberto diariamente, com bastante espaço distribuído em diferentes níveis para se adequar a várias preferências. Chegar nos horários de menor movimento ou para refeições mais tarde ajuda a evitar longas esperas.
A cozinha trabalha diretamente com agricultores locais e artesãos para obter ingredientes que refletem a verdadeira culinária caseira. Esta conexão com produtores locais torna cada prato um elo direto com as tradições culinárias regionais.
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