Puerto Escondido Seafood Restaurant, Restaurante de frutos do mar em Ciudad de México, México.
Puerto Escondido e um restaurante de frutos do mar na Cidade do Mexico que se especializa em pratos de peixe fresco e moluscos. O menu apresenta tacos de peixe classicos, ceviche e varias preparacoes de moluscos e peixes da regiao litoranea.
O restaurante surgiu da demanda por sabores mexicanos litoraneos na capital. Traz receitas autenticas da regiao do Pacifico para um ambiente urbano.
A cozinha utiliza metodos tradicionais de preparacao das comunidades de pescadores de Oaxaca, servindo especialidades como sopa de frutos do mar e tiras de peixe finamente cortadas. Essas tecnicas refletem formas transmitidas de geracao em geracao nas aldeias litoraneas.
O restaurante fica no centro da Cidade do Mexico e esta aberto na maioria dos dias para refeicoes. E facilmente acessivel e oferece pratos de frutos do mar a precos razoaveis.
A cozinha se abastece diretamente de pescarias da costa do Pacifico, o que garante a qualidade e frescura encontradas em poucos outros restaurantes urbanos. Essa conexao direta com pescadores litoraneos permite que peixes e frutos do mar cheguem com velocidade notavel da agua a mesa.
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