Le Jarrousset

Le Jarrousset é um restaurante distribuído em duas salas de jantar com capacidade para 65 hóspedes, complementado por um jardim e terraço ao ar livre. O espaço aproveita sua localização no vale do Alagnon entre os planaltos de Planèze e Cézallier.

O restaurante ocupa um edifício tradicional situado a cerca de três quilômetros a leste de Murat, uma cidade da região de Auvergne. Esta localização foi escolhida pela proximidade com as tradições artesanais e culinárias da zona rural.

O chef trabalha em estreita colaboração com agricultores locais e utiliza produtos regionais como gado Salers e queijos AOP de fazendas vizinhas. Essa parceria com produtores regionais molda o caráter da culinária e o sabor de cada prato.

Uma visita requer certo planejamento, pois os dias de abertura variam - quarta-feira e domingo para almoço, quinta a sábado para jantar. A localização no vale significa chegar de carro ou organizar transporte apropriado.

O interior foi projetado por artesãos locais, incluindo móveis de um compagnon du devoir e utensílios da oficina de cerâmica vizinha La Boissonnière. Esta colaboração com artesãos confere aos espaços um caráter artesanal distintivo.

Localização: Virargues

Endereço: N122, 15300 Virargues, France

Horário de funcionamento: Quarta-feira 12:00-14:00; Quinta-feira-Sábado 19:30-21:30; Domingo 12:00-14:00

Telefone: +33471201069

Site: https://restaurant-le-jarrousset.com

Coordenadas GPS: 45.11584,2.91534

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 14:50