Cafe Di Milano, Restaurante vegetariano na Região da Capital Nacional, Índia

O Cafe Di Milano é um restaurante vegetariano na Região da Capital Nacional da Índia, que serve pratos de inspiração italiana preparados inteiramente sem carne. O menu inclui opções conhecidas como massas e pizza, todas feitas com ingredientes frescos e sem carne em nenhuma fase.

O restaurante abriu na Região da Capital Nacional numa altura em que crescia a procura por opções vegetarianas além da cozinha indiana. Oferecer uma cozinha de estilo ocidental completamente sem carne era ainda uma ideia pouco comum na região quando abriu pela primeira vez.

O Cafe Di Milano traz a cozinha de inspiração italiana para uma cidade onde comer sem carne é uma escolha comum e do dia a dia. O menu parecerá familiar a quem conhece a gastronomia italiana, mas todos os pratos são preparados sem carne.

O restaurante fica na Região da Capital Nacional, que é geralmente fácil de alcançar de transporte público ou de táxi. Reservar uma mesa com antecedência é uma boa ideia nas noites mais movimentadas ou aos fins de semana, pois o espaço costuma encher.

O nome soa como um endereço italiano clássico, mas nunca houve um prato de carne no menu. Isso faz deste um dos poucos lugares na região que alia o aspeto e a sensação de um restaurante de estilo europeu a uma cozinha estritamente sem carne.