Civico 1845, Restaurante italiano em Little Italy, San Diego, Estados Unidos
Civico 1845 é um restaurante italiano em Little Italy, San Diego, com um programa completo de pratos veganos. O espaço se estende por dois níveis com design minimalista, combinando áreas internas de jantar com um pátio coberto que se abre para a rua India.
Aberto em 2015, o restaurante introduziu a culinária do sul da Itália, especialmente de Calabria, em San Diego. Sua abertura coincidiu com crescente interesse em abordagens regionais da culinária italiana.
O nome refere-se a um decreto civil italiano de 1845, conectando o espaço a um momento importante da história legislativa italiana. Os dois menus existem lado a lado, demonstrando como a herança culinária pode conviver com escolhas alimentares contemporâneas.
As reservas são recomendadas, com serviço de almoço e jantar disponível na maioria dos dias da semana. O estacionamento está disponível na área de Little Italy, e os clientes podem escolher entre o pátio coberto e os espaços interiores.
O restaurante mantém dois menus completos funcionando em paralelo, um tradicional e outro completamente vegano com mais de 20 pratos. Esta estrutura dupla é incomum e reflete o compromisso do chef Pietro Gallo em desenvolver ambas as cozinhas com igual cuidado.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
