Inspyration, Restaurante moderno em Brive-la-Gaillarde, França
Inspyration é um restaurante moderno em Brive-la-Gaillarde situado em um espaço com pisos de madeira, mesas de carvalho e cadeiras de couro. A cozinha prepara pratos baseados em produtos da época, com propostas como peito de vitela do Limousin acompanhado de beterraba defumada e purê de pastinaca.
O estabelecimento ganhou reconhecimento do guia Michelin e recebeu a designação Bib Gourmand por sua culinária de qualidade. Este reconhecimento reflete o compromisso com ingredientes de alta qualidade e preparação experiente.
O restaurante baseia a sua culinária em ingredientes da região do Limousin, estabelecendo ligações fortes com produtores locais da área. Esta abordagem marca tanto o menu como o trabalho diário na cozinha, criando uma conexão direta com o campo circundante.
O restaurante abre de terça a quinta para almoço e de sexta a sábado para jantar. Localiza-se na Avenida Presidente Henri Queuille, o que facilita sua localização na zona do centro da cidade.
O restaurante faz parceria com fornecedores locais específicos como L'Atelier Cowrrézien, Maison Thocaven e La Meuzacoise para obter seus ingredientes. Essas relações permitem que práticas sustentáveis façam parte das operações culinárias diárias.
Localização: Brive-la-Gaillarde
Endereço: 142 Av. Président Henri Queuille, 19100 Brive-la-Gaillarde, France
Horário de funcionamento: Terça-feira-Quinta-feira 12:00-14:00; Sexta-feira-Sábado 19:30-21:30
Telefone: +33981023676
Site: https://restaurant-inspyration.fr
Coordenadas GPS: 45.17783,1.52795
Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:03
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