Saung Rawa Lele, Restaurante de frutos do mar em Kalideres, Indonésia.
Saung Rawa Lele é um restaurante de frutos do mar em Kalideres, um bairro a oeste de Jacarta, que serve peixe grelhado, lula e camarão preparados ao estilo costeiro indonésio. O local é composto por pavilhões ao ar livre e fica ao lado do Pasar Modern Rawalele, um mercado local na Jalan Peta Barat.
O restaurante cresceu em torno do mercado vizinho, que há muito abastece a zona de Kalideres com peixe fresco e ingredientes do dia a dia. Com o tempo, tornou-se uma paragem habitual para os moradores que combinam a visita ao mercado com uma refeição nas proximidades.
A palavra saung designa um pavilhão aberto tradicional, uma forma de abrigo ligada à vida rural sundanesa. Comer neste tipo de espaço parece diferente de um restaurante comum, mais próximo de sentar-se sob um telhado no quintal de alguém.
Visitar de manhã cedo ou ao início da noite tende a oferecer melhor acesso à seleção do dia antes das horas de maior movimento. O espaço ao ar livre pode ser quente ao meio-dia, por isso convém usar roupa leve.
O nome inclui a palavra lele, termo indonésio para peixe-gato, um peixe de água doce que aparece no menu ao lado do pescado do mar. Isto recorda que o espaço não é estritamente de frutos do mar costeiros, mas combina tradições fluviais e marinhas.
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