SUSHISAMBA Dubai, Restaurante japonês-brasileiro-peruano na Palm Tower, Palm Jumeirah, Emirados Árabes Unidos.
SUSHISAMBA Dubai é um restaurante de culinária japonesa-brasileira-peruana localizado no 51º andar de Palm Tower na Palm Jumeirah. O espaço é definido por janelas que se estendem do piso ao teto, oferecendo uma vista de 360 graus da linha costeira de Dubai, do Golfo Arábico e da paisagem urbana da cidade.
O restaurante marca a expansão da marca internacional SUSHISAMBA para o Oriente Médio, trazendo o conceito culinário para Dubai em 2021. Essa abertura estabeleceu um novo padrão para gastronomia de luxo na Palm Jumeirah.
O espaço de refeições combina elementos de design japonês e brasileiro em uma interpretação moderna que reflete ambas as culturas através da comida e da ambientação. Os visitantes experimentam essa fusão em cada detalhe, desde a distribuição do espaço até o modo como os pratos são preparados e servidos.
Dois elevadores dedicados transportam os hóspedes 230 metros até o restaurante, com reservas antecipadas obrigatórias. O acesso é exclusivo e a própria viagem do elevador oferece vistas iniciais da área circundante.
A cozinha aberta com churrasqueira robata e balcão de sushi permite aos comensais observar os chefs preparando pratos japoneses, brasileiros e peruanos simultaneamente. Este espetáculo do preparo é posicionado centralmente no espaço e se torna o ponto focal da experiência culinária.
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