Bon Estar, Restaurante mediterrâneo em Sitges, Espanha.
Bon Estar é um restaurante mediterrâneo em Sitges especializado em pratos de arroz, fideuá e mariscos frescos preparados com ingredientes locais. A cozinha segue receitas catalãs tradicionais e se abastece diariamente junto a fornecedores próximos.
Fundado nos anos 1970, o restaurante é dirigido pela família Suñe há várias décadas. A cozinha manteve os mesmos métodos de cozinha e sabores que atraíram clientes ao longo das gerações.
O restaurante mostra a culinária costeira do Mediterrâneo com frutos do mar no centro de cada prato. Comer aqui parece partilhar uma refeição numa casa catalã onde as capturas frescas e as receitas familiares importam mais.
O restaurante abre de terça a sábado das 13:00 às 15:45 para almoço e das 20:00 às 22:45 para jantar, com brunch dominical até às 15:45. A localização à Carrer Parellades é fácil de alcançar a pé e fica no coração de Sitges.
O restaurante prepara fideuá usando métodos tradicionais, um prato que usa macarrão de farinha de arroz em vez de arroz comum e é típico da região. Esta especialidade mostra como Sitges mantém seu patrimônio vivo em cada prato.
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