The Old House, Restaurante chinês no Parque das Nações, Portugal.
The Old House é um restaurante chinês em Parque das Nações que se especializa em culinária da província do Sichuan. Os pratos são preparados numa cozinha aberta onde os visitantes podem observar os cozinheiros a trabalhar nas estações especializadas.
O restaurante baseia-se em tradições culinárias do Sichuan que se desenvolveram ao longo de gerações e preservam técnicas regionais. Este estilo de cozinha provém de uma região com uma longa história de inovação culinária na China.
Os chefs recrutados diretamente da província de Sichuan preparam pratos autênticos como carne de porco duas vezes cozida e mao cai.
O restaurante situa-se numa zona de fácil acesso com instalações modernas e bom conforto para todos os clientes. Recomenda-se reservar durante as horas de ponta, pois enche-se regularmente e pode ficar bastante movimentado.
O restaurante prepara pratos tradicionais como mao cai, um prato simples onde os clientes podem reunir seus próprios ingredientes. Esta forma interativa de comer é rara em Portugal e oferece aos visitantes uma experiência gastronómica diferente do habitual.
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