Tupelo Honey Southern Kitchen & Bar, Restaurante sulista no centro de Raleigh, Estados Unidos.
Tupelo Honey Southern Kitchen & Bar é um restaurante no bairro Cameron Village, em Raleigh, Carolina do Norte, que serve comida enraizada na cozinha do Sul dos Estados Unidos. O menu inclui clássicos como frango frito, camarão com grits e biscuits feitos à mão, além de um bar completo e uma esplanada onde animais de estimação são bem-vindos.
A rede por trás deste restaurante começou em Asheville, na Carolina do Norte, com o objetivo de levar a cozinha do Sul a um público mais amplo. A abertura em Raleigh fez parte de uma expansão progressiva pelo estado, levando a marca além da sua cidade de origem.
A culinária do Sul dos Estados Unidos baseia-se há muito em ingredientes simples preparados com cuidado, e o menu reflete essa tradição com pratos como camarão com grits ou tomates verdes fritos. Os biscuits, servidos quentes e feitos à mão, são um bom exemplo do tipo de comida com que muitas pessoas da região cresceram.
Cameron Village é de fácil acesso de carro, com estacionamento na rua e em garagens próximas. O pátio é aberto a visitantes com animais de estimação, enquanto o espaço interior tem capacidade para grupos maiores.
O nome vem do mel de tupelo, uma variedade produzida a partir das flores da árvore tupelo, que cresce principalmente nos pântanos da Geórgia e da Flórida. Este mel é conhecido por não cristalizar com o tempo, o que o distingue da maioria das outras variedades.
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