Villa Pinewood, Restaurante gastronômico em Payrin-Augmontel, França.
Villa Pinewood e um restaurante gastronomico no vilarejo de Payrin-Augmontel no sul da Franca que serve um menu de cerca de doze pratos. A cozinha trabalha com ingredientes locais procedentes dos platôs calcarios de Causse e da regiao Montagne Noire, incluindo trufas e bagas selvagens.
O restaurante recebeu reconhecimento do guia gastronomico Gault Millau em 2022 com uma nota de 15 em 20 pontos. Essa honra o posicionou entre os notaveis estabelecimentos gastronomicos franceses da epoca.
Os chefs criam pratos que contam historias atraves de composicoes visuais mostradas em telas, conectando os comensais com produtores locais e colhedores com quem trabalham.
O estabelecimento esta aberto de quarta a domingo para servicos de almoco e jantar com um menu fixo oferecido diariamente. A reserva antecipada e recomendada pois o numero de assentos e limitado e a experiencia culinaria requer preparacao.
A adega contem mais de mil referencias de garrafas cuidadosamente selecionadas para complementar os menus especializados servidos aqui. Esta colecao extensa reflete um compromisso com o emparelhamento de vinhos como parte integral da jornada culinaria.
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