Muro Frari, Restaurante italiano no distrito San Polo, Veneza, Itália.
Muro Frari é um restaurante italiano no bairro de San Polo que se abre para o Rio Terà dei Frari. O interior combina vidro, madeira escura, tijolos e mosaicos em um espaço acolhedor, enquanto a próxima Basílica dei Frari marca o caráter da região.
O restaurante faz parte do grupo Muro Venezia, que serve comida veneziana tradicional há mais de duas décadas. Essa longa experiência definiu como o lugar funciona hoje e o que chega à mesa.
O menu combina pratos tradicionais de peixe veneziano com especiarias asiáticas, refletindo as antigas conexões comerciais da cidade. Essa mistura aparece em cada prato e mostra como os antigos caminhos da navegação seguem influenciando a cozinha local.
O restaurante oferece mesas ao ar livre durante os meses mais quentes e tem ar condicionado dentro, com vista para o canal próximo. Sua localização em um bairro movimentado significa que pode ficar barulhento durante o serviço noturno.
Os comensais podem assistir ao preparo de carnes à mesa, incluindo tartare de carne à francesa e refinadas apresentações de Chateaubriand. Essa abordagem teatral da carne é acompanhada por cervejas Bavaras de chope que adicionam uma volta regional surpreendente.
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