Wenzel Restaurant Warnemünde, Restaurante boêmio em Warnemünde, Alemanha
O Wenzel Restaurant Warnemünde é um restaurante de cozinha boêmia localizado na estação balneária de Warnemünde, bairro de Rostock. Possui uma grande sala de jantar interna e um jardim de cerveja ao ar livre perto do porto.
O Wenzel foi fundado em Dresden em 1998 e cresceu ao longo do tempo, tornando-se uma pequena rede com várias unidades na Alemanha. A unidade de Warnemünde abriu como parte dessa expansão.
O Wenzel serve cozinha boêmia numa cidade costeira onde esse tipo de gastronomia é raramente encontrado. Pratos como svíčková e bolinhos de pão aparecem no cardápio ao lado de cerveja tcheca de barril.
O restaurante fica perto do porto e é fácil de chegar a pé do centro da cidade ou da praia. Dependendo do tempo, vale a pena escolher entre o jardim de cerveja e a sala de jantar interna.
Desde 2019, o restaurante opera de forma neutra em carbono e obtém sua carne de produtores regionais. Para um restaurante desse porte numa cidade costeira turística, esse não é um compromisso comum.
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