Bel Sit, Restaurante de frutos do mar em Gabicce Mare, Itália
Bel Sit é um restaurante de peixe e marisco em Gabicce Monte, uma pequena aldeia no topo de uma colina acima da costa adriática, na região das Marcas. A cozinha trabalha com peixe fresco e apresenta uma ementa que muda consoante a estação do ano.
Gabicce Monte e a cidade baixa de Gabicce Mare têm uma longa história como comunidades piscatórias na costa norte do Adriático. O restaurante dá continuidade a uma tradição em que o mar sempre moldou a vida quotidiana ao longo desta faixa costeira.
O nome "Bel Sit" vem do dialeto local e significa algo como "lugar bonito", uma referência à posição do restaurante no alto da colina acima da costa. Das mesas, os clientes avistam os telhados de Gabicce Mare e o Adriático lá em baixo.
O restaurante fica em Gabicce Monte, que se alcança mais facilmente de carro, uma vez que a aldeia se situa numa colina acima da costa. É aconselhável reservar, especialmente no verão, quando a zona recebe mais visitantes.
Apesar de Gabicce Monte ficar numa colina, o peixe vem diretamente do porto de Gabicce Mare, a apenas alguns minutos no vale abaixo. Esta curta distância entre o porto e a cozinha é um dos fatores que mantém os produtos tão próximos da sua origem.
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