Quartino Ristorante, Restaurante e pizzaria italiana em River North, Chicago, Estados Unidos.
Quartino Ristorante é um restaurante italiano e pizzeria no bairro River North de Chicago. Possui uma cozinha aberta com uma seção de massa feita à mão e um forno de pedra onde os hóspedes podem ver os chefs preparando os pratos.
O restaurante foi aberto em 2005 e é operado pela Gibsons Restaurant Group. Ajudou a introduzir o estilo italiano de refeições compartilhadas na cena gastronômica de Chicago.
O restaurante é conhecido pela sua culinária italiana autêntica e segue métodos tradicionais de preparação. Os visitantes podem ver o ofício italiano na cozinha, desde a fabricação de pasta até pizza do forno de pedra.
O restaurante fica no River North e funciona do meio-dia até tarde da noite, de segunda a sexta-feira. Oferece serviço de manobrista à noite para fácil acesso.
O restaurante exibe carnes curadas italianas autênticas e queijos de origem protegida em uma vitrine vintage. Estes são servidos junto com os tradicionais aperitivos do wine bar chamados Spuntini.
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