The Original Benjamin's Calabash Seafood, Restaurante de frutos do mar em Myrtle Beach, Estados Unidos.
The Original Benjamin's Calabash Seafood é um restaurante de frutos do mar na North Kings Highway que serve mais de 100 pratos preparados no estilo regional Calabash. O menu apresenta ostras fritas, camarões cozidos no vapor, vieiras, solha e bolinhos de caranguejo disponíveis em formato de bufê.
Aberto em 1986, o restaurante introduziu a culinária no estilo Calabash em Myrtle Beach, um método de preparação regional em que os frutos do mar recebem um revestimento leve antes de fritura. Esta abordagem tornou-se influente na forma como a região serve e compreende os pratos de frutos do mar.
O nome faz referência a uma aldeia de pescadores da Carolina do Norte, uma tradição que o restaurante celebra através da decoração e abordagem culinária. Essa conexão regional molda como os comensais experimentam o lugar e compreendem os métodos de preparação dos frutos do mar.
O restaurante abre diariamente à tarde e permanece aberto até à noite, tornando-o acessível para diferentes horários de refeição. O amplo estacionamento perto da entrada e o formato de buffet permitem que os visitantes cheguem sem reserva e explorem o menu ao seu próprio ritmo.
Modelos de navios feitos à mão revestem as paredes, incluindo uma réplica em escala de 18 pés de um transatlântico, criados por um construtor naval que encheu o espaço com peças marítimas. Esses modelos transformam a área de refeições em uma galeria inesperada de artesanato naval.
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