Aspic, Restaurante francês no 9º distrito, Paris, França
O restaurante Aspic possui uma cozinha aberta onde os chefs servem e explicam cada prato diretamente aos clientes em suas mesas.
Fundado em 2016, Aspic surgiu depois que o chef Quentin Giroud transformou sua carreira de finanças para gastronomia através de estudos na Ferrandi.
O restaurante apresenta um menu fixo de sete pratos por 119 euros, refletindo tradições culinárias francesas através de interpretações modernas de ingredientes sazonais.
As reservas abrem 60 dias antes para o serviço de jantar de terça a sábado entre 19:30 e 22:30 no 24 rue de la Tour d'Auvergne.
Cada prato incorpora carnes de criação livre, peixes pescados na linha e produtos locais, apresentados pelos cozinheiros que os prepararam em formato educativo.
Localização: Paris
Site: https://www.aspic-restaurant.fr/
Endereço: 24 Rue Louise-Émilie de la Tour d'Auvergne,75009 Paris, France
Horário de funcionamento: Mardi-Samedi 19:30-22:30
Telefone: +33982493098
Site: https://aspic-restaurant.fr
Coordenadas GPS: 48.87923,2.34371
Última atualização: 6 de março de 2025 às 03:36
Estes restaurantes parisienses combinam locais históricos com culinária francesa tradicional. A seleção vai de bistrôs clássicos a estabelecimentos com estrelas Michelin, oferecendo produtos locais e menus sazonais.
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