Viking Burguer, Restaurante americano em Cuauhtémoc, Cidade do México, México.
Viking Burguer é um restaurante americano no bairro Santa María La Ribera da Cidade do México, que serve hambúrgueres, salsichas e acompanhamentos. Os hambúrgueres são feitos com carne bovina e servidos com legumes frescos, molhos da casa e batatas fritas crocantes em pão com manteiga.
O restaurante abriu quando os locais de hambúrgueres ao estilo americano ganhavam espaço por toda a Cidade do México. Faz parte de uma onda local que levou esse tipo de comida a bairros fora do centro da cidade.
O cardápio se inspira na mitologia nórdica, com pratos que levam nomes como Thor, Loki e Freya. Essa mistura de comida americana com referências nórdicas dá ao lugar uma personalidade que vai além de uma hamburgueria comum.
O local fica na Calle Del Fresno em Santa María La Ribera e pode ser acessado a pé das estações de metrô próximas. Ir ao meio-dia ou no início da noite costuma ser uma boa opção, pois são os horários de maior movimento.
Um dos itens mais inesperados do cardápio é uma salsicha Loki de 25 centímetros servida com cebolas caramelizadas e tomates. Ela se destaca para quem quer algo diferente de um hambúrguer clássico.
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