Augusto, Restaurante francês em Deauville, França
Augusto é um restaurante em Deauville especializado em pratos de frutos do mar, com interior projetado como o interior de um iate. A cozinha trabalha com ingredientes sazonais da Normandia preparando peixes e crustáceos de acordo com as tradições francesas.
O restaurante foi fundado como o mais antigo da cidade pelo Chef Laurent, que trouxe experiência de trabalhar em restaurantes parisienses. Essa combinação de padrões culinários parisienses com ingredientes costeiros criou algo distintivo em Deauville.
O restaurante mantém a heranca maritima da Normandia viva através de seus pratos e design que refletem o caráter costeiro da cidade. A preparação de frutos do mar locais representa uma tradição de respeito pelas técnicas culinárias regionais.
O restaurante serve jantar a partir das 19:15 de segunda a terça e sexta a domingo. O serviço de fim de semana se estende mais, fechando às 22:00 nos sábados, enquanto outros dias terminam às 21:30.
O restaurante apresenta um menu especializado de lagosta mostrando o crustáceo preparado por diferentes técnicas de cozimento e combinado com cerca de 80 vinhos diferentes. Essa abordagem focada em um único ingrediente demonstra uma dedicação rara à exploração de um produto em profundidade.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
