Tomukun Noodle Bar
Tomukun Noodle Bar é um restaurante asiático no centro de Ann Arbor com assentos de madeira escura e iluminação simples. A cozinha prepara caldo caseiro diariamente que leva cerca de dez horas, servido com macarrão fresco japonês e coberturas incluindo barriga de porco assado, frango crocante, pato e frutos do mar.
O restaurante foi fundado para criar uma conexão com a cultura coreana e as memórias de comida da infância. O fundador Tom Yon e seu sócio comercial Dan, seu primo mais jovem, operam o restaurante juntos como irmãos.
O restaurante recebe o nome de um apelido que seu fundador Tom Yon recebeu durante seu tempo no Japão. O espaço reflete seu desejo de compartilhar tradições culinárias coreanas e memórias de infância relacionadas a macarrão com a comunidade local.
A comida pode ser pedida para comer no local, para levar ou para ser entregue, o que é conveniente para clientes com pressa. Cada tigela contém muitas massas e muitos hóspedes levam as sobras para casa, portanto deixar comida no prato é totalmente normal aqui.
Os pãezinhos de camarão tempura são um entrada popular com camarão frito crocante, coleslaw com maionese picante e limão fresco. Cada chef prepara o caldo usando sua própria receita secreta, o que significa que o perfil de sabor pode variar ligeiramente dependendo de quando você visita.
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