Strada Suadiye, Estabelecimento culinário em Suadiye Mahallesi, Turquia
Strada Suadiye é um restaurante que oferece culinária italiana, francesa e austriaca juntamente com uma seção de sushi dedicada liderada pelo Chef Carlo Manoos Monsanto. O estabelecimento acomoda 180 hóspedes no jardim, 80 na sala de jantar principal e opera um bar servindo coquetéis clássicos e contemporâneos.
O restaurante tem suas raízes nas empresas culinárias da família Turanlı, que começaram com o Cafe Cadde em 1994 antes de abrir vários outros locais bem-sucedidos. Esta fundação permitiu que desenvolvessem suas habilidades culinárias e posteriormente criassem diversos conceitos gastronômicos.
O espaço usa mesas de mármore e cadeiras de ferro forjado para evocar mercados italianos de rua de forma contemporânea. Os clientes podem observar diretamente a cozinha aberta, criando uma conexão natural entre o preparo e o consumo da comida.
A área do jardim oferece mais assentos do que as salas interiores, tornando-a ideal para visitar com bom tempo ou se você preferir mais espaço aberto. O bar recebe facilmente clientes sem reserva, então visitas espontâneas sem agendamento geralmente são possíveis.
O restaurante é conhecido pelo seu prato assinatura de pato crocante, um item destacado que o diferencia de muitas ofertas internacionais do menu. Um forno de pedra no local assa pizzas tradicionais, criando uma mistura de técnicas culinárias antigas e novas na mesma cozinha.
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