Basilica canteen, Restaurante chinês no distrito Almalinsky, Almaty, Cazaquistão
O Basilica Canteen é um restaurante chinês em dois níveis no centro de Almaty, decorado com elementos tradicionais chineses, lanternas vermelhas e móveis de madeira. O espaço inclui salas de jantar separadas adequadas para grupos de vários tamanhos.
O edifício onde funciona o restaurante era originalmente um mercado local durante o desenvolvimento inicial do distrito Almalinsky nos anos 60. O local se transformou de um centro comercial público em um estabelecimento de refeições.
A cozinha combina tradições culinárias chinesas com ingredientes locais, oferecendo pratos de diferentes regiões da China. Chefs treinados nas técnicas de Sichuan e Guangdong trazem sua experiência regional a cada prato.
O restaurante fica perto de paradas de transporte público e funciona 24 horas por dia. Cartões de crédito são aceitos, facilitando as transações para os visitantes.
O restaurante opera sua própria estufa para fornecer vegetais e ervas chineses frescos mesmo durante os rigorosos meses de inverno do Cazaquistão. Essa autossuficiência garante ingredientes de qualidade durante todo o ano.
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