Klein's, Restaurante familiar em Polanco, Cidade do México, México.
Klein's é um restaurante em Polanco que combina o estilo diner americano com a culinária mexicana. O espaço para refeições tem grandes janelas e assentos confortáveis em bancos, onde você pode comer em um ambiente acolhedor.
Edward Klein abriu o local em 1962 após retornar da Segunda Guerra Mundial e deixar seu negócio têxtil. Mais tarde, Andrea Klein adicionou pratos mexicanos ao menu original, estabelecendo a mistura de ambas as cozinhas que continua hoje.
A cozinha mistura tradições culinárias judaicas e mexicanas no mesmo menu, combinando ingredientes e técnicas de duas culturas diferentes. Esse tipo de fusão reflete como as comunidades compartilharam seus conhecimentos gastronômicos ao longo do tempo na cidade.
O restaurante fica no bairro de Polanco e fica aberto o dia todo, facilitando a visita para café da manhã, almoço ou jantar de acordo com sua conveniência. As áreas de assento confortáveis funcionam bem para refeições prolongadas com família ou amigos.
O menu apresenta um emparelhamento incomum de pratos que normalmente não vão juntos, como sopa de matzo ball ao lado de chilaquiles. Essa combinação rara surgiu da história pessoal da família, que reuniu diferentes continentes e sabores.
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