Les Jardins de l'Opéra

Les Jardins de l'Opéra é um restaurante com espaços de refeições luminosos, pisos de parquê e mesas de madeira dispostas em torno de um pátio interno com teto de vidro acomodando aproximadamente 54 hóspedes. A cozinha trabalha com ingredientes sazonais e prepara pratos usando técnicas culinarias regionais.

O restaurante ganhou destaque sob a liderança do Chef Stéphane Tournié, que aperfeiçoou suas habilidades culinárias em estabelecimentos franceses prestigiosos como Taillevent e Crillon. Sua experiência moldou a direção gastronômica do local ao longo do tempo.

O restaurante apresenta ingredientes regionais através de preparações inovadoras, com pratos finalizados à mesa e carnes defumadas com ervas locais que refletem a tradição gastronômica francesa. Esta abordagem na seleção e preparação molda como os visitantes experimentam a cultura alimentar local.

O restaurante recebe hóspedes de terça a sábado com serviços de almoço e jantar em horários fixos. Recomenda-se fazer uma reserva para garantir uma mesa e permitir que a cozinha se prepare.

Cada prato incorpora elementos de fornecedores locais, como linguado selvagem preparado com caldo de langosta ou pato finalizado com gramas e ervas regionais. Esta parceria com produtores locais faz com que cada prato reflita os recursos da área.

Localização: Toulouse

Endereço: Rue de la Pomme

Horário de funcionamento: Martes-Sábado 12:00-13:45,20:00-21:45

Telefone: +33561230776

Site: https://lesjardinsdelopera.fr

Coordenadas GPS: 43.60360,1.44424

Última atualização: 15 de dezembro de 2025 às 13:38