Steakhouse Ochsen, Restaurante de carnes em Davos Platz, Suíça.
O Steakhouse Ochsen e um restaurante focado em carnes em Davos com salas de jantar rusticas caracterizadas por vigas de madeira e paredes de pedra. Os espacos lembram um refugio alpino suico classico com mobiliario tradicional.
O restaurante foi fundado como um estabelecimento no centro de Davos e se tornou um local preferido para visitantes de esportes de inverno. Manteve seu papel como destino culinario regional ao longo dos anos.
O restaurante combina tradicoes culinarias suicas com tecnicas internacionais de churrasqueira, refletindo o carater cosmopolita desta localidade alpina.
O estabelecimento abre sazonalmente de novembro a marco e atende hospedes a partir do inicio da noite. Os visitantes devem esperar condicoes rusticas de refugio alpino e uma atmosfera de sala de jantar tradicional mas acolhedora.
A cozinha trabalha com cortes de carne preparados usando processos especiais de envelhecimento e metodos de cocao refinados ao longo de geracoes. Esta abordagem da a comida seu carater distintivo.
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