La Crêperie des Alpes, Creperia bretã em Aix-les-Bains, França.
La Crêperie des Alpes é uma creperia bretona em Aix-les-Bains que prepara crêpes frescos, salgados e doces diariamente. A massa é feita do zero todos os dias usando ingredientes orgânicos e segue receitas tradicionais bretonas.
O restaurante honra as tradições culinárias bretonas servindo galettes feitas com farinha de trigo sarraceno, uma prática com raízes medievais. Essa abordagem preserva métodos de cozinha que foram transmitidos de geração em geração.
O restaurante mistura tradições culinárias bretonas com produtos locais da região de Aix-les-Bains. Cada crêpe reflete essa conexão entre duas heranças gastronômicas.
O restaurante funciona de terça a quinta de 19h às 21h, com horário estendido sexta e sábado até 21:30. É útil verificar os horários antes de uma visita, especialmente se planejou jantar entre semana.
A cozinha obtém farinha orgânica por meio de uma cadeia de suprimentos ambientalmente consciente, usando variedades de espelta e trigo sarraceno em massas de crêpe artesanais. Essa seleção cuidadosa de ingredientes distingue o cozimento das creperies típicas.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
