Les Bains Gardians, Restaurante mediterrâneo em Les Saintes-Maries-de-la-Mer, França

Les Bains Gardians é um restaurante em uma grande propriedade perto do Mediterrâneo com múltiplas áreas de refeição adequadas para diferentes estações. O local oferece assentos à beira da piscina e espaços internos cobertos com lareiras tradicionais para refeições no outono e inverno.

O local evoluiu a partir de uma casa de campo restaurada com lareiras e pisos de terracota originais que era originalmente uma pequena pousada. Jean-Pierre Marois transformou essa propriedade em um resort focado na natureza, preservando o caráter arquitetônico da estrutura tradicional de Camargue.

O nome faz referência aos Gardians, os tradicionais criadores de cavalos da Camargue que trabalham nesta região há gerações. A cozinha reflete essa identidade local através de pratos que aproveitam os ingredientes e costumes dessa paisagem pantanosa.

O restaurante não abre todos os dias, por isso vale a pena verificar os horários antes da visita. Com múltiplas áreas de refeição e muito espaço, o local é fácil de navegar e funciona bem para diferentes tipos de visitantes.

O local oferece a opção de reservar toda a propriedade, incluindo a piscina, para eventos privados, criando uma experiência completamente isolada. Esta opção o torna um destino muito procurado para grupos que procuram um ambiente íntimo e privado.